Recetas

PORCIÓN: 1   INGREDIENTES: 1 mango 3 cdas. de yogurt griego/ crema de coco sin azúcar 2 cdas. de frambuesas 1 cda. de mix de semillas (calabaza, sésamo, amapolas, goji, linaza, etc.) 1⁄2 cdta. de Murta plus o ciruela/plums PREPARACIÓN: En una licuadora poner el mango, yogurt y antioxidante a elección. Procesar hasta que quede cremoso. En un bowl pequeño mezclar frambuesas con los antioxidantes. En un jarro de vidrio o bowl poner el mango licuado, luego las frambuesas y poner como topping el mix de semillas. Disfrutar.

Por: Camila Quevedo PORCIONES: 4 Rica en vitamina C y antioxidantes,  nutrientes necesarios para fortalecer el sistema inmune. Perfecta opción para cenar en las noches frías. Es altamente nutritiva, ligera y buena para nuestro sistema digestivo. INGREDIENTES: 1 trozo de zapallo (100 grs.) 1 cebolla morada 1 cda. de aceite de coco 1 trozo pequeño de jengibre 3 cdtas. de polvo de rosa mosqueta "Nativ For Life" 2 cdtas. de sésamo negro Sal de mar  PREPARACIÓN: Cocer el zapallo en abundante agua hasta que este blando Saltear con aceite de coco, la cebolla y el jengibre, hasta que la cebolla este tierna y transparente. Una vez que el zapallo este cocido, escurrir el agua y ponerlo en la licuadora junto con la cebolla y el jengibre. Procesar hasta que quede una crema. Agregar 2 cdtas. de rosa mosqueta y revolver. Condimentar con sal y pimienta. Servir en porciones individuales, espolvorear con sésamo negro y polvo de rosa mosqueta. ¡Disfrutar!

PORCIONES: 2 Especial para entregarle una pausa a nuestro estómago. La chía, jengibre y menta, son increíbles para el sistema digestivo. Además, el limón y el pepino son excelentes desintoxicantes, la frutilla rica en vitamina C y fibra, el maqui o calafate perfectos antioxidantes para energizar el organismo. INGREDIENTES: 1/2 plátano congelado 1 taza de agua de coco o agua filtrada 1 puñado de espinacas Jugo de 1⁄2 limón Jugo  ⁄2 pepino de ensalada 4 frutillas 2 cucharadita de semillas de chia 3-4 hojas de menta 1/2 cucharadita de jengibre 1 cdta de Maquiberry o Calafate   PREPARACIÓN:  Poner todos los ingredientes en la licuadora y procesar hasta que quede cremoso suave. ¡Tomar en ayunas y disfrutar de sus beneficios!

PORCIONES: 4 INGREDIENTES: 2 tazas de leche vegetal o animal 2 1⁄2 plátanos maduros 4 cdas. colmadas de cacao en polvo sin azúcar 10 gotitas de stevia liquida 5 gotitas de esencia de vainilla 5 hojas de colapez 2 cdtas. de calafate PREPARACIÓN: En una licuadora poner la leche, los plátanos, cacao, esencia de vainilla y calafate. Licuar. Endulzar con stevia o endulzante a gusto. Dejar hidratando las hojas de colapez en agua fría por 4 minutos, luego extraer del agua, estrujar y diluir a baño maría. Una vez que las hojas de colapez estén hidratadas y diluidas. Dejar que entibie y agregar a la preparación. Revolver para que se integre a la mezcla. Verter la mezcla en moldes de silicona y llevar a refrigerar hasta que este bien firme para desmoldar (1 hora). Una vez firme, desmoldar servir junto con frambuesas y coco.

PORCIONES: 6 PARA LAS CESTAS INTEGRALES: INGREDIENTES:  3 fajitas integrales PREPARACIÓN: Cortar cada fajitas 6 partes iguales En un molde de silicona para hacer cupcakes, poner 3 fajitas en cada molde y llevar al horno (180°C) a cocinar por 5 minutos hasta que estén dorados. PARA LOS RELLENOS: HUMMUS DE GARBANZOS INGREDIENTES:  2 tazas de garbanzos cocidos 2 cdas. de aceite de oliva Jugo de 1⁄2 limón  1 diente de ajo 1 cdta. de comino 1⁄2 cdta. de calafate PREPARACIÓN: En un procesador de alimentos poner todos los ingredientes y procesar hasta lograr una pasta cremosa. Agregar calafate y revolver. Servir en una cesta y luego decorar con chips de Kale. CHIPS DE KALE: PREPARACIÓN: Precalentar el horno a 180°. Lavar la kale y separar las hojas. Aliñar con aceite de oliva y sal. Llevar al horno por 6 minutos. CEVICHE VEGETARIANO: INGREDIENTES: 1⁄2 pimentón rojo 1⁄2 pimentón amarillo 1⁄2 pimentón verde 4 champiñones PARA EL ALIÑO: 2 cdas. de aceite de oliva 2 cdtas. de jugo de limón 2 cdtas. de jugo de naranja 1⁄4 cdta. de miel Sal 1⁄2 cdta. de polvo de calafate PREPARACIÓN: Cortar en cubos pequeños los pimentones y champiñones Aliñar Decorar con hojas de cilantro GUACAMOLE Y BROTES INGREDIENTES: 2 paltas 6 tomates cherry 1⁄2 cebolla morada Sal Pimienta Ajo en polvo Brotes 1⁄2 cdta. de calafate PREPARACIÓN: Moler las paltas. Cortar los tomates cherry en cuatro. Cortar la cebolla pequeña. Poner todos los ingredientes en un bol y condimentar a gusto. Decorar con brotes.

INGREDIENTES: 3 plátanos 1 taza de avena  1 clara de huevo  1⁄2 taza de nueces picadas  2 cdas. de amapola  5 gotitas de esencia de vainilla  50 grs. Chocolate sin azúcar alto en cacao para derretir PREPARACIÓN: En un bol moler los plátanos, agregar todos los ingredientes salvo el chocolate y revolver. Llevar al horno por 10 minutos a fuego medio. Derretir el chocolate a baño maría Retirar las galletas del horno y con una cucharita decorar cada galleta con chocolate, luegoespolvorear con polvos de calafate.

PORCIONES: 3 INGREDIENTES: 3 manzanas 1⁄2 cdta. de Canela  1 y 1⁄2 cdta. de Murta Plus PREPARACIÓN: Lavar las manzanas Cortar las manzanas en una mandolina o cuchillo muy afilado. Distribuir las láminas de manzana sobre una bandeja de horno y asegurar que no se monten una sobre otra. Encender el horno a fuego bajo. Hornear hasta que estén crujientes. Retirar y espolvorear con murta plus y canela.

PORCIONES: 4 INGREDIENTES: 1 1⁄2 de avena integral  1 taza de Almendras 3⁄4 taza cranberries 1⁄4 taza de semilla de zapallo 4 claras de huevos 2 cdtas. tagatosa - 1 cda. de cacao en polvo 2 cdtas. de blueberry PREPARACIÓN: Precalentar el horno al 180° C. En un bol poner la avena junto con el cacao y revolver. Luego agregar los demás ingredientes y juntarlos todos en la mezcla. En un bol pequeño poner las claras y con dos tenedores batir por unos segundos. Verter las claras en la mezcla y revolver hasta que quede todo integrado. En un molde cuadrado y bajo poner papel mantequilla. Extender toda ,a mezcla ydistrubuirla de manaera uniforme por toda la superficie, logrando un espesor de 1cm. Con la ayuda de las manos presionar para que quede todo compacto. Llevar al horno por 10 minutos hasta que se cueza el huevo. Retirar. Dejar enfriar y espolvorear con antioxidantes de blueberry Cortarlo en pequeñas barras de 1 cm por 5 cm. Disfrutar!

PORCIÓN: 1 INGREDIENTES: 1 racimo de uvas negras 1 taza de frutillas 2 betarragas  8 hojas de albahaca 2 cdas. de jugo de naranja 1⁄2 cdta. de antioxidantes de Murta Plus PREPARACIÓN: Poner todos los ingredientes en un extractor de jugos Servir y disfrutar de su increíble sabor y beneficios!

PORCIONES: 2 INGREDIENTES: 1 palta  ½ cebolla morada  Jugo de 1 limón  2 cdas. de cilantro  2 cdta. de aceite de oliva  Sal de mar  Pimienta negra  2 cdtas. de polvo de Rosa Mosqueta PREPARACIÓN: En una procesadora de alimentos o minipimer poner todos los ingredientes y procesar hasta que todos los ingredientes estén molidos y unificados en una mezcla cremosa. Utilizar como aliño para cualquiera de tus ensaladas. Disfrutar!

PORCIÓN: 1 INGREDIENTES: 2 rebanadas de pan integral 1 huevo orgánico 1 palta Sal de mar Antioxidante de rosa mosqueta PREPARACIÓN: Cocer un huevo durante 10 minutos. Al mismo tiempo moler la palta, con la ayuda de un tenedor y agregar sal de mar a gusto. Tostar las rebanadas de pan por ambos lados y armar las tostadas agregando palta, luego el huevo en rebanadas y para finalizar espolvorear antioxidante de rosa mosqueta.

PORCIÓN: 1 INGREDIENTES: ¾ taza de betarraga rallada cruda  ½ taza de uvas  3 frutillas - ½ limón (jugo)  2 cdtas. de semillas de chía  ½ cdta. de MurtaPlus  1 cdta. de miel o maple syrup *Opcional (Le da un sabor mas dulce) PREPARACIÓN: Agregar todos los ingredientes en una procesadora de alimentos. Procesar hasta logra una textura cremosa. Rectificar sabores; limón para lo ácido, miel o syrup para el dulzor ect. Agregar ½ cdta. de MurtaPlus. Revolver. Disfrutar!

PORCIONES: 4 INGREDIENTES: 1 taza de garbanzos sin piel 2 cdas. de aceite de oliva 1 cda. de sésamo tostado 2 cdtas de jugo de limón 50 ml de agua Sal a gusto 2 cdtas. de polvo antioxidante Nativ for life de Rosa Mosqueta   PREPARACIÓN: Dejar remojando los garbanzos la noche anterior Cocer los garbanzos hasta que estén cocidos Triturar los garbanzos con un poco de agua. Agregar el aceite de oliva, las semillas de sésamo (dejar 1 cdta de sésamo aparte) y jugo de limón, polvos de Rosamosqueta y sal. Procesar y revolver hasta obtener un puré cremoso. Decorar con polvo de rosa mosqueta y semillas de sésamo. Servir con a verduras o pampita integral.

PORCIONES: 2 INGREDIENTES: ½ pepino de ensalada 1 ½ taza de hojas de espinaca ½ taza betarraga rallada ½ taza de zanahoria rallada 1 cdta. de semilla de sésamo ALIÑO: 1 cdas. de aceite de oliva 1 cda. de mostaza 1 cdta. de miel Jugo de limón 1 cdta de polvo antioxidante Nativ for life de Murta PREPARACIÓN: Lavar todas las verduras Rallar la zanahoria y betarraga. Reservar. Cortar el pepino en rodajas. Reservar. En un recipiente pequeño, agregar el aceite de oliva, mostaza, miel, jugo de limón, pizca de sal y polvos de ciruela. En un plato poner las hojas de espinaca y pepino en rodaja. Luego la zanahoria y betarraga. Decorar con semillas de sésamo y agregar aliño.

PORCIONES: 4 INGREDIENTES: 2 plátanos congelados 2 cucharadas de polvo antioxidante Nativ for life de Cranberry 8 frutillas ½ taza de almendras picadas PREPARACIÓN: Cortar los plátanos en rodajas, lavar las frutillas y llevar al congelador. Una vez congelados retirar y llevar a una juguera, junto con los polvos de Cranberry. Procesar hasta lograr una mezcla cremosa. Servir en vasitos y decorar con almendras picadas.

PORCIONES: 4 INGREDIENTES: 4 cdas. Mantequilla de Maní Un puñado de maní tostado ¾ taza de cranberries deshidratados 1 taza de avena instantánea 2 cdtas. del polvo que más te guste. PREPARACIÓN: En un bol poner todos los ingredientes. Con las manos previamente lavadas, unir todos los ingredientes. Una vez que todos los ingredientes están incorporados, hacer bolitas del tamaño de una nuez. Llevar al refrigerador o servir de inmediato. (Si las llevas al refrigerador, adquiere una consistencia más firme).

PORCIÓN: 1 INGREDIENTES:  2 champiñones portobello   1⁄2 Tomate en rodajas   Carne molida baja en grasa cocinada   1⁄4 de vinagre balsámico    2 cdtas. de cebollín picados fino    Sal    Pimienta   1 cda. de aceite de oliva   1 ajo picado fino   1⁄2 cdta. de queso parmesano   1⁄2 cdta. de sésamo tostado  1⁄2 cdta. de polvo de rosa mosqueta PREPARACIÓN: Pre calentar el horno a 180°C Limpiar los champiñones y sacar los tallos. Preparar una mezcla con el vinagre balsámico, cebollín, aceite de oliva, ajo, sal ypimienta. Dejar marinado los champiñones por unos minutos. En una lata del horno poner los champiñones rellenar con la carne molida yacocinada. Agregar una a dos rodajas delgadas de tomate sobre la carne. Espolvorear con queso parmesano, sésamo tostado y polvo de rosa mosqueta. Llevar al horno por 15 minutos.

PORCIONES: 2-3 INGREDIENTES: 2 tazas de kale 1 taza de rúcula ½ taza de avellanas 1 taza de cubos de zapallo amarillo 3 cdas de granada 4 cdas de aceite de oliva 1 cda de jugo de limón o vinagre de manzana 1 cdta de polvo de murtaberry Nativ for Life Sal de mar Pimienta PREPARACIÓN: Precalienta el horno a 180º. Corta el zapallo en pequeños cubos, aliña con sal de mar, pimienta y aceite de oliva. Lleva los zapallos al horno y cocínalos hasta que estén blandos. En un bol grande con el kale y la rúcula y aliña con aceite de oliva, limón y vinagre de manzana. Agrega el zapallo en cubos, las avellanas y la granada. Por último, añade los polvos de Murtaberry.

PORCIONES: 2 INGREDIENTES: 1 cdta de polvo de blueberry 6 frutillas congeladas ½ taza de moras ½ taza de frambuesas PREPARACIÓN: Mezcla los ingredientes en la licuadora con agua a gusto según la textura que desees.

PORCIÓN: 1 INGREDIENTES 1 plátano maduro Mix de berries ½ cdta de polvo de maqui 3 cdas. de granola casera PREPARACIÓN En la licuadora agregar plátano, mix de berries y polvos maqui Nativ for life. Procesar hasta lograr una mezcla homogénea y cremosa. Servir en un bol mediano y agregar 3 cdas. de granola casera.

PORCIONES: 3 INGREDIENTES: 250 grs. de pulpa de maracuyá 200 grs. de yogurt descremado light Tres claras de huevo Una cucharada de esencia de vainilla Stevia a gusto 5 colapez 3 cdtas. de rosa mosqueta. PREPARACIÓN: Hidratar el colapez Procesar la maracuyá, agregar el yogur, agregar las esencias, polvo de rosa mosqueta y stevia. Mezclar Agregar colapez hidratado. Mezclar Batir las claras y mezclar con la preparación con movimientos envolventes Llevar la mezcla a moldes, agregar 1 cdta. de maracuyá sobre la mezcla y refrigerar por unas horas.

INGREDIENTES 2 zanahorias grandes cocidas al vapor 1 pimentón rojo picado y sin pepas. 3 ramitas de romero fresco para la preparación y decorar. 1 cdta de sal de mar 2 cdtas de tahine ½ cdta de canela en polvo Pimienta 2 cdas. Aceite de oliva 1 cdta de rosa mosqueta Bastones de apio para servir PREPARACIÓN Coloca todos los ingredientes excepto el aceite de oliva en una procesadora de alimentos y muele hasta lograr una mezcla cremosa. Después, agrega el aceite de oliva y revuelve. Agrega una cucharadita extra de aceite de oliva, rocía con polvo de Rosa Mosqueta y hojas de romero fresco.

PORCIONES: 4 INGREDIENTES: 1 cdta de aceite de oliva 1 cebolla morada en cubos 3 dientes de ajo 1 cda. De jengibre finamente picado 3 betarragas peladas y picadas 2 tallos de apio pelados y picados 1 hoja pequeña de repollo morado 400 ml de leche de coco 4 tazas de caldo de verdura ¼ cdta. de sal rosada o de mar ¼ cdta. de pimienta negra 1 cdta de eneldo 1 cdta. polvo Rosa Mosqueta Nativ for Life PREPARACIÓN A una olla a fuego medio, vierte el aceite y agrega los ajos, pelados y machacados, y el jengibre. Cocina por unos cinco minutos. Luego añade tres tazas de caldo de verduras. Suma las betarragas, apio, cebolla y repollo morado cuece hasta que las betarragas estén blandas, alrededor de 20 minutos. Pon todo en un procesador de alimentos y agrega el caldo de verduras restante, hasta lograr la consistencia que deseas. Lleva la mezcla a un bol y revuelve con la leche de coco, sal y pimienta. Finaliza con polvo de Rosa Mosqueta y decora con eneldo.

INGREDIENTES: 500 ml Agua 1 Limón 3 Naranjas Hojas de Menta Jengibre 4 cdtas de polvo antioxidante "Nativ for life" de Ciruela Endulzante al gusto PREPARACIÓN: Exprimir los limones y las naranjas En una juguera agregar agua, el jugo de las frutas exprimidas, jengibre, hojas de menta y el polvo de ciruela. Licuar Servir