Recetas

Muffins de Arándanos PORCIONES: 6 INGREDIENTES: 1 ½ taza (180 grs. ) de harina integral o de almendra. Cáscara rallada de 1 limón. ½ cucharadita de sal. ½ taza (120 ml) de leche descremada. 1 taza de berries o arándanos (100 gr). 1 cucharada de Blueberry 2 cucharaditas de bicarbonato. ½ cucharadita de Stevia en polvo. PREPARACIÓN: Batir muy bien el huevo junto con la stevia y se le agrega la leche. Agregar los demás ingredientes secos batiendo Agregar los berries junto con al polvo blueberry, mezclar con cuchara. Vaciar la mezcla en un molde metálico enmantequillado para 6 quequitos (se recomienda usar mantequilla en spray o papelitos para muffins ) Poner al horno precalentado a 190ºC por 15 a 20 minutos hasta que al introducir un palito de fósforo salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar los muffins. Servir y disfrutar.

Marshmallow Murta PORCIONES: 6 INGREDIENTES: 3 paquetes de gelatina sin sabor. 1 taza de agua fría. 1 1/2 tazas (340 g) de azúcar granulada. 1 taza de jarabe de maíz 1/4 cucharadita de sal 8 cdta té (30 g aprox) de polvos de blueberry 100% orgánico “Nativ for Life” 1/4 de taza de azúcar glaseada. 1/4 de taza de harina de maíz Aceite en spray PREPARACIÓN: Mezclar el azúcar en polvo, harina de maíz y 15 g (4 cdta) polvos de murta o cranberry , 100% orgánico “Nativ for Life”. Malvavisco: Colocar la gelatina en un bol con 1/2 taza de agua. En una olla combinar 1/2 taza de agua, azúcar, jarabe de maíz y sal. Poner a fuego medio-alto, tapar y dejar cocer durante 3 a 4 minutos. Destapar, continuar la cocción hasta que la temperatura de la mezcla llegue a 129 ° C y retirarlo de la temperatura. Batir y verter el jarabe de azúcar por 12 min hasta que la mezcla se vuelva gruesa. Añada 15 g (4 cdta) polvos de blueberry 100% orgánico “Nativ for Life” y continuar batiendo hasta que el polvo este bien mezclado. Rocíe una bandeja para hornear con aceite spray Agregue el polvo y se mueven para recubrir por completo la parte inferior y los lados del molde. Vuelva a colocar el polvo que queda en el recipiente para su uso posterior. Cuando esté listo, vierte la mezcla en el molde ya preparado, con una espátula de difusión un poco de aceite de manera uniforme en la sartén. Saque el polvo de la parte superior con el Polvo para cubrir ligeramente. Reserve el resto para más adelante. Cubrir malvavisco y dejar reposar por 4 horas. Cortar los malvaviscos y mezclar con el polvo.

Sorbet de Maqui PORCIONES: 6 INGREDIENTES: 400 g de puré de manzana 2 cdas de polvo de maqui , 100% orgánico “Nativ for Life” 2 plátanos 10 frutillas 2 Limones 1/4 de taza de néctar de agave PREPARACIÓN: Coloque todos los ingredientes en una licuadora y licue hasta que quede suave Añadir más néctar de agave o jugo de limón como sea necesario. Colocar en un recipiente y poner en el congelador durante unas horas hasta semi-congelar. Retirar del congelador y revolver. Ponerlo nuevamente en el congelador durante 4 horas más.

Bavaroise de berries PORCIONES: 2 INGREDIENTES: 2 claras de huevo 8 gotas de edulcorante líquido 2 cucharaditas de gelatina sin sabor light 1/2 taza de frutillas licuadas 1/2 arándanos licuados 1/4 taza agua caliente 2 cdas de de polvos de murta o cranberry, 100% orgánico “Nativ For Life” PREPARACIÓN: Lavar los huevos. Romper cascarón de huevo y separar las claras de las yemas. En un recipiente batir las dos claras a nieve y agregar el edulcorante. Batir todo hasta que se incorpore bien, después agregar las frutillas y arándanos y revolver bien. Posteriormente incorporar la gelatina disuelta en el agua caliente y colada. Agregar el polvo "Nativ For Life" hasta que se disuelva. Revolver todo y traspasar a recipientes de postre individuales para servir. Llevar al refrigerador para que cuaje.