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Para celebrar el día de la alimentación, les queríamos hablar de la importancia que tiene en nuestras vidas.  Comenzando con los alimentos, los cuales son indispensables para nuestra vida, aportan sustancias que denominamos nutrientes, los que necesitamos para el mantenimiento de la salud, para cubrir las necesidades energéticas, formar y mantener las estructuras corporales, regular los procesos metabólicos y prevenir enfermedades relacionadas con la nutrición.  La alimentación puede ser responsable de enfermedades agudas y enfermedades que se desencadenan a medida que pasan los años, también, pueden ser el tratamiento de muchas complicaciones de la salud. Además, pueden favorecer nuestro estado de ánimo y reflejar el cuidado que le damos a nuestro cuerpo, etc. La alimentación puede estar influida por nuestra familia, zona geográfica, cultura, tradiciones, religión, gustos, nivel de educación, situación socioeconómica, publicidad, moda, etc. Esto último es una información importante para poder establecer hábitos e influir a nuestros niños, ya que ellos absorben e imitan de su entorno. Por otra parte, uno de los motivos más importantes es que la alimentación es una decisión, cada persona puede elegir, seleccionar y consumir los alimentos que quiera. Es por esto, que invitamos a interiorizarte e informarte en qué es lo mejor para ti, para tu cuerpo, para tu vida, de esta manera, ir mejorando constantemente. Te dejamos algunos consejos que pueden ayudar a tomar una mejor decisión acerca de tu alimentación y seleccionar alimentos de calidad nutritiva. La alimentación saludable está compuesta por alimentos naturales, verduras y frutas diarias, legumbres, granos enteros, agua; y si consumes productos de origen animal, esta la leche y yogurt en su versión descremada, pescado, pavo, pollo o carnes con baja cantidad de grasa. Cabe destacar, que es importante leer la información nutricional de los alimentos envasados y utilizarla para seleccionar y comprar alimentos de calidad nutricional. Mientras más natural y menos industrializados sean tus alimentos, mejor será tu alimentación. Toda la línea de productos de Nativ for Life son 100% naturales, sin preservantes, ni aditivos, y pueden otorgar calidad nutritiva a tu alimentación, debido a que, contienen vitaminas, antioxidantes, fibra dietética y proteína vegetales que pueden ser agregadas a tus preparaciones, de esta manera, aumentarás la calidad nutritiva de tus comidas. Te invitamos a que puedas ir a conocer en nuestra página web. Valentina Carrasco Nutricionista Nativ for Life

Septiembre, el mes preferido para muchos/as y el comienzo de la temporada de celebraciones de fin de año, lleno de buenos momentos y celebraciones familiares. En nuestra cultura, las fiestas patrias se asocian a excesos respecto a la alimentación, sin embargo, te invitamos a no dejar de disfrutar. Pero sí, a seguir algunas recomendaciones que te pueden ayudar a controlar la ansiedad y disfrutar. Éstas son las siguientes:  En el contexto de una celebración, antes de comenzar a comer observa todas las preparaciones que tienes disponibles y selecciona lo que más te gusta. Por ejemplo: si quieres comer choripán y/o empanada, come la mitad de cada uno y en el plato de fondo prefiere ensaladas y carnes bajas en grasas. A tu parrilla incorpora verduras asadas, tales como:  cebolla, pimentón, tomate, champiñón, zapallo italiano, berenjena, alcachofa, ají, entre otras, son una buena alternativa para incluirlas en las parrillas. El consumo adecuado de agua es importantísimo para eliminar los desechos de nuestro organismo (mínimo 2 litros de agua; aumentar el consumo si hay altas temperaturas y/o cuando se realiza ejercicio) No olvides agregar tus antioxidantes Nativ for Life preferidos a tus comidas, para disminuir el elevado estrés oxidativo de post-fiestas. Si estas realizando actividad física, no la dejes de realizar. Continúa como un día habitual. Conversa, ríe mucho y baila harta cueca. Para ayudar el tránsito intestinal te puede servir incorporar 1 cucharada de ciruela plums al día. La puedes disolver en un vaso de agua y sugiero consumirlo en las noches.  Te dejo una rica receta para brindar: Pisco sour Nativ Porción : 6 personas Ingredientes : 4 a 5 unidades de limón de pica o 2 unidades de limón amarillo tamaño regular sin cáscara y sin pepas. 1 ½ taza de de hielo  2 tazas de pisco o vino chardonnay 2 ½ cucharadita de cranberry 1 clara de huevo (opcional) Endulzante a gusto o ¾ de taza de azúcar Procedimiento: Incorporar todo a la juguera o a una procesadora y triturar hasta que quede totalmente licuado. Quedará un espectacular pisco sour con coloración roja muy atractivo, servir en copas flautas, y a ¡brindar y disfrutar! Valentina Carrasco Nutricionista Nativ for Life

Sabemos que a la gran mayoría de las personas se les hace difícil llevar una alimentación variada, equilibrada y saludable durante los fríos días de invierno, pero también, sabemos que es imprescindible una buena alimentación para mantener nuestras defensas fortalecidas y un buen estado de salud, sobre todo, cuando existe un incremento de enfermedades respiratorias. Es por esto, que compartimos contigo unas importantes recomendaciones nutricionales que te ayudarán a organizar tu alimentación.  Consume 3 frutas de distinto color cada día.  Consume 2 veces al día ensaladas de distinto color. Consume legumbres al menos 2 veces por semana.  Consume al menos 8 vasos de agua al día. Consume pescado 2 veces a la semana (si es en conserva, limpiarlo con agua en un colador y retirar el exceso de sodio) Consume 3 lácteos bajos en grasa y azúcar al día. Sino consumes lácteos, es importante que incluyas en tu alimentación diaria 3 de estos alimentos ricos en calcio vegetal al día. Semillas de chía, quínoa, garbanzos, brócoli, kale, almendras, porotos blancos, semilla de sésamo, tofu o bebida vegetal o yogurt vegetal enriquecido en calcio. Esto ayudará a fortalecer tus huesos y preservar la musculatura. Realiza actividad física, idealmente 30 min diarios. En Nativ for life tenemos superfrutas que favorecen tu alimentación y conservan lo mejor de la fruta para que estén disponibles en cualquier época del año. No olvides aumentar el consumo de vitaminas, minerales y antioxidantes agregando ½ o 1 cucharadita de nuestras superfrutas. Recuerda que nuestros productos son 100% naturales, no tienen preservantes ni aditivos. Valentina Carrasco Nutricionista Nativ for Life

El polvo de extracto de arándano es ideal para una variedad de aplicaciones que incluyen suplementos dietéticos y alimentos funcionales, es rico en antioxidantes, es una buena fuente de flavonoides y posee propiedades antiinflamatorias.El arándano es un arbusto de bajo crecimiento que se cultiva principalmente en Europa. Con más de 200 especies, también se pueden encontrar parientes de la familia Vaccinium en Asia y América del Norte y Sur. Similar al Cranberry, el arándano es una baya pequeña, casi negra, que crece con un follaje circundante de color verde oscuro. A diferencia de los cranberries, el arándano se cultiva como una baya individual o emparejada en el tallo en lugar del racimo . A menudo existe confusión sobre el cranberry y el arándano y muchos piensan que son la misma baya recién cultivada en diferentes países. Si bien ambos son del género Vaccinium, son especies claramente diferentes con diferentes perfiles y fitonutrientes. Perfil de fitonutrientes de arándanoContiene una gran cantidad de antocianinas en comparación con otras bayas oscuras.El perfil de antocianinas único contiene un mínimo de 20 antocianinas, siendo las antocianinas primarias cianidina-3-O-glucósido, delfinidn-3-O-glucósido, malvidina-3-O-glucósido y peonidina-3-O-glucósido. Beneficios del arándano- Es una de las frutas de mayor valor antioxidante.- Es una buena fuente de flavonoides.- Apoya el cuidado y mantención de una visión saludable- Se ha demostrado que tiene propiedades antiinflamatorias que afectan positivamente los trastornos vasculares. Aplicaciones de productos de arándano al por mayorLos polvos de arándano y los extractos de arándano que se venden a granel son ideales para una variedad de aplicaciones que incluyen alimentos funcionales y suplementos dietéticos. Son adecuados para su uso en cápsulas, tabletas, mezclas de bebidas, cosméticos y más. #arándano #blueberry 

El ayuno intermitente se presenta como una estrategia clínica que se ha hecho cada vez más popular, tanto por sus múltiples beneficios en enfermedades metabólicas, como también por la comodidad de practicarlo. El ayuno no es una manera de vivir  que se haya descubierto hoy. Antiguamente se practicó en la prehistoria, donde los cazadores y recolectores solo comían cuando disponían de alimentos, por lo que  tuvieron que sobrevivir a períodos prolongados de ayuno.  ¿Qué es el ayuno intermitente? El ayuno intermitente es cuando se alternan períodos de ayuno y períodos de alimentación de manera voluntaria.  Algunos beneficios que se le han asociado a este esquema de alimentación son: Perdida de peso Prevenir resistencia a la insulina y diabetes tipo 2 Diminución de la respuesta inflamatoria Disminución del estrés oxidativo  El período de alimentación entre 8 a 4 horas al día son los más utilizado, teniendo un sistema ayuno: alimentación de 16:8, 18:6 y 20:4, como se indica en la siguiente tabla: Sistema de ayuno-alimentación de 24 hrs 16:8 16 horas de ayuno y una ventana de alimentación de 8 horas 18:6 18 horas de ayuno y una ventana de alimentación de 6 horas 20:4 20 horas de ayuno y una ventana de alimentación de 4 horas    Prolongar el ayuno a más de 12 horas forzará al cuerpo a utilizar las reservas de grasa para obtener energía, disminuyendo así el porcentaje de grasa. Aunque cabe señalar, que también se pueden arrastrar músculos, por lo cual se aconseja  no dejar de realizar actividad física. En ayuno, las células inician procesos de reparación celular. Esto incluye la autofagia, donde las células digieren y eliminan las proteínas viejas que se acumulan dentro de las células. También, se ha visto que mejora la concentración, ya que el desgaste metabólico no esta centrado en el sistema digestivo, por lo tanto, se puede lograr una mayor claridad mental.  Consideraciones: Establecer las ventanas de alimentación y ayuno de acuerdo con los horarios que te acomoden. La primera comida, después del ayuno, se recomienda que no sea con azucares simples (harinas blancas, alimentos azucarados, entre otros). Considerar comida rica en fibra (frutas y/o verduras), proteína, carbohidratos complejos (harinas negras, granos integrales, semillas, etc.). Pueden enriquecer sus preparaciones junto a la proteína vegetal de cáñamo y los antioxidantes de Nativ for Life preferido para aumentar la calidad nutricional. Durante el ayuno puedes tomar agua, té, café y hierbas, pero también se recomienda evitar los endulzantes.  El ayuno intermitente, es un esquema de alimentación cómodo de practicar, porque se centra en disminuir el periodo de alimentación, sin embargo, es imprescindible individualizar la asesoría por un profesional capacitado, con el objetivo de disminuir los riesgos y mejorar los resultados que esperas tener en tu cuerpo y mente. Cabe mencionar que existe una evidencia limitada, por ende, aún se necesitan más estudios para concretar sus beneficios. No se recomienda realizar este ayuno intermitente a embarazadas, nodrizas, en etapa de crecimiento, personas con antecedentes de trastornos de conducta alimentaria y en personas que tengan enfermedades metabólicas, consultar con el médico.   Valentina Carrasco Nutricionista

POR: Camila Quevedo - Nutricionista y Health Coach   En nuestras queridas vacaciones, un gran error que todos comentemos es, pensar y sentir que comiendo algo que nos gusta y que no está dentro de lo “permitido”, todo pierde importancia y es como si nada de lo que hemos hecho anteriormente sirve. Cuando nos enfrentamos a la comida desde el lugar del disfrute, del goce y del sentir, no hay espacio para la ansiedad ni la insaciabilidad que nos hace comer en profunda desconexión. Por eso esta vez más que darles consejos de que o no comer, los invito a disfrutar, a no culparse y si es que lo sentimos como culpa, la próximo vez nos medimos y volvemos al centro. Siempre se puede volver al equilibrio. Con solo un día de cuidarse, y cuando hablo de cuidarse, no es desde la restricción, lo digo desde el escucharse y entregarle al cuerpo lo que necesita, se siente el cambio.

POR: Camila Quevedo - Nutricionista y Health Coach Se ha demostrado que una de las maneras de mejorar y sostener una mejor calidad de vida, nuestro organismo más joven y gozar de una vida más placentera es manteniendo nuestro sistema sano y bien nutrido… Si finalmente mantenemos un sistema joven nuestro cuerpo también lo será. Aquí les dejo ciertos alimentos que son un “Must” para nuestro sistema circulatorio;  Arándanos y maqui, que no falten los berries en tu desayuno. Esta familia de frutas contiene gran cantidad de antioxidantes, necesarios para proteger nuestras células del envejecimiento prematuro. Palta, rica en ácidos grasos esenciales. Huevos, ricos en biotina esencial para la nutrición cerebral. Algas y chía, ricos en omega 3. Ácido graso imprescindible para la composición y funcionamiento adecuado de nuestras neuronas. Brócoli, rico en antioxidantes y vit c.  Verduras de hojas verdes, Ricas en antioxidantes y sustancias protectoras para nuestro sistema nervioso.  Aceite de coco, ideal en la composición MCT, rico en ácidos grasos esenciales para el sistema circulatorio. Agua, idealmente filtrada. Nuestro cerebro necesita estar constantemente hidratado para una mejor sinapsis.  Salmón, rico en grasas y proteínas, necesarias para el funcionamiento de nuestro sistema nervioso.

POR: Camila Quevedo - Nutricionista y Health Coach Comienza un nuevo año, un nuevo ciclo, un nuevo comienzo para cualquier cosa que soñaste... y el primer paso para ello es proponértelo. Que mejor que aprovechar el primer mes del año para empezar. Independiente de lo que quieras comenzar, ya sea leer más, comer más sano, empezar a desarrollar un hobby, comenzar con un deporte, reciclar etc.... hay que partir claro y consciente, con metas realistas. En esta ocasión nos enfocaremos a la alimentación. Entonces, para empezar:  Has consciente que vas a incorporar un nuevo hábito en tu vida. Proponte una meta clara y concreta. Encuentra acciones simples para comenzar. Arma el espacio y ambiente para que se te fácil realizarlo. Por ejemplo; si tu meta es comer más saludable. Organiza tu compra de almacén para que los alimentos que hayan en tu casa sean en esa línea y que no hayan distractores ni tentaciones. Has acciones que te hagan recordar que estas implementando este nuevo hábito. Mientras más veces y de manera rutinaria lo realices más fácil será incorporarlo.