PORCIONES: 3

INGREDIENTES:

• 250 grs. de pulpa de maracuyá
• 200 grs. de yogurt descremado light
• Tres claras de huevo
• Una cucharada de esencia de vainilla
• Stevia a gusto
• 5 colapez
• 3 cdtas. de rosa mosqueta.

1. Hidratar el colapez
2. Procesar la maracuyá, agregar el yogur, agregar las esencias, polvo de rosa mosqueta y stevia. Mezclar
3. Agregar colapez hidratado. Mezclar
4. Batir las claras y mezclar con la preparación con movimientos envolventes
5. Llevar la mezcla a moldes, agregar 1 cdta. de maracuyá sobre la mezcla y refrigerar por unas horas.