PORCIONES: 4
INGREDIENTES
- 4 cdas. de jugo de limón natural
- 2 cucharadas de stevia en polvo
- 1 cdta. de miel
- 5 hojas de menta
- 4 claras de huevo
- 2 cdtas. de ralladura fina de limón
- ½ taza de yogur griego
- Pizca de sal.
- 2 cdtas. de polvos Nativ for life
- Poner el jugo de limón, la miel, la stevia y la menta en una olla, llevarlo a fuego fuerte, revolver constantemente hasta que llegue a ebullición. Dejar reposar por 10 minutos hasta que enfríe.
- En un bol poner las claras con una pizca de sal. Batirlas con una batidora hasta llegar a una consistencia esponjosa.
- Retirar la menta y añadir la ralladura de limón a la mezcla de limón. A continuación incorporarla poco a poco a las claras, batiendo a alta velocidad.
- Añadir el yogurt revolviendo cuidadosamente con una cuchara.
- Repartir la espuma de limón en 4 vasos y decorar con polvos Nativ for life a elección y hojas de menta.
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