PORCIONES: 2-3

INGREDIENTES:

• 2 tazas de kale
• 1 taza de rúcula
• ½ taza de avellanas
• 1 taza de cubos de zapallo amarillo
• 3 cdas de granada
• 4 cdas de aceite de oliva
• 1 cda de jugo de limón o vinagre de manzana
• 1 cdta de polvo de murtaberry Nativ for Life
• Sal de mar
• Pimienta

1. Precalienta el horno a 180º. Corta el zapallo en pequeños cubos, aliña con sal de mar, pimienta y aceite de oliva.
2. Lleva los zapallos al horno y cocínalos hasta que estén blandos. En un bol grande con el kale y la rúcula y aliña con aceite de oliva, limón y vinagre de manzana.
3. Agrega el zapallo en cubos, las avellanas y la granada.
4. Por último, añade los polvos de Murtaberry.