Cake pops con blueberry

Artículo publicado en: 30 may 2024 Etiqueta del artículo: arándanos
Cake pops con blueberry
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Cake pops con blueberry

Los antioxidantes del blueberry tienen un rol fundamental en el sistema nervioso, por lo cual contribuyen en habilidades como la memoria, concentración y atención, además, mantiene una buena salud visual y cerebral. Ideal para niños en etapa de desarrollo y aprendizaje.

Ingredientes 

  • 1 queque tradicional casero o comprado (ingrediente seco)
  • 4 cucharadas de blueberry nativ for life
  • Manjar de dátiles o Nutella o queso philadelfia (ingrediente cremoso)
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • Palitos de brocheta medianos
  • ¾ de taza de cobertura de chocolate amargo, dulce, blanco o el que desees.
  • Elige una decoración, como: coco rallado, mostacillas de repostería, palitos de chocolate, entre otros.

Procedimiento

  • Lavar muy bien las manos.
  • En un bowl desmigar el queque hasta obtener migas finas y mezclarlo con las 4 cucharadas de blueberry en polvo. Mezclar muy bien.
  • La cantidad del ingrediente cremoso es ¼ respecto al volumen de la mezcla de las migas del queque y el blueberry. Incorporar en el bowl, con las migas de queque, la cantidad correspondiente de manjar de dátiles o Nutella y mezclar muy bien junto a la esencia de vainilla hasta formar una masa homogénea y moldeable. 
  • Luego con la ayuda de una cuchara o con las manos (usando guantes) o con moldes de cake pop formar bolitas y dejar sobre una bandeja antiadherente. 
  • Finalmente, refrigerar por mínimo dos horas. 

Cobertura de cake pop

  • Sacar del refrigerador los cake pop, pinchar con un palito y reservar en un plato plano. Tener en otro plato la decoración que escogieron mostacillas, coco rallado o palitos de chocolate, etc.
  • Luego, para cobertura de chocolate, hay que fundir el chocolate (puede ser amargo, duce, chocolate blanco, ¡el que quieras!) en el microondas por dos o tres minutos y pasar los cake pop por el chocolate derretido y de inmediato por la decoración escogida. Dejar enfriar en el refrigerador por algunos minutos y disfrutar junto a tus niños.

Valentina Carrasco                                                                                             

Nutricionista – Nativ for life

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