Cupcake de Murta

Cupcake de Murta

PORCIONES: 12

INGREDIENTES:

Cupcakes:

• 6 cdtas de polvo de murta
• 185 g de harina
• 185 g de azúcar
• 3 cdtas de polvo para hornear
• 1 cdta de extracto de vainilla
• 80 g de mantequilla sin sal, suavizada
• 1/2 taza (125 ml) de suero de leche
• 3 huevos

• 3 1/2 cdta (15 g aprox) de polvos de murta, 100% orgánico “Nativ for Life”
• 125 g de mantequilla (temperatura ambiente)
• 1 1/2 tazas de azúcar glass
• 2 cucharadas de leche (temperatura ambiente)

1. Precaliente el horno a 170 ° C. Forrar un molde para 12 muffins con moldes de papel.
2. Ponga la harina, el azúcar, polvo de hornear, vainilla, mantequilla y una pizca de sal en un bol y batir con el batidor eléctrico a baja velocidad durante 5 minutos o hasta que la mezcla se asemeja a migajas gruesas de pan.
3. Agregue la leche la mantequilla y batir para mezclar.
4. Agregar los huevos, 1 a la vez batiendo bien después de cada adición.
5. Aumentar la velocidad a media y batir hasta que quede suave.
6. Vierta la mezcla en los casos de llenado hasta la mitad y hornee durante 20-25 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
7. Una vez listo dejar, transferir a una rejilla y dejar enfriar.

1. Batir mantequilla hasta que quede lo más blando posible.
2. Agregue el azúcar gradualmente, batir constantemente y añadir la leche poco a poco.
3. Añadir el resto de azúcar en polvo y el polvos de murta o cranberry, 100% orgánico “Nativ for Life”
4. Agregar el glaseado a una manga pastelera y decorar a gusto.