Receta

Por Camila Quevedo Nutricionista y Health Coach

Comenzar el día con un buen desayuno, es la clave para tener energía. Por eso, te recomiendo esta receta para dejar lista tu primera comida del día.

Ingredientes (6 unidades):

– 4 huevos
– 2 cdtas. de polvos de hornear

– 4 cdas. de harina de trigo
– 2 cdas. de harina de almendras
– 1 chorrito de leche (idealmente vegetal) – 1 cda. de aceite de coco

– Stevia a gusto
– Almendras láminadas – 1⁄2 taza de arandanos – Polvo de Blueberry.

Preparación:

1. Batir los huevos. Incorporarlos con el resto de los ingredientes con movimientos envolventes.

2. Llevar a moldes de silicona con unas gotas de aceite de coco. Espolvorear semillas de amapola en la superficie y hornear por 10 minutos a 180°C.

3. Espolvorear con antioxidante de blueberry una vez que se ha retirado del horno.