PORCIONES: 6
INGREDIENTES:
- 1 ½ taza (180 grs. ) de harina integral o de almendra.
- Cáscara rallada de 1 limón.
- ½ cucharadita de sal.
- ½ taza (120 ml) de leche descremada.
- 1 taza de berries o arándanos (100 gr).
- 1 cucharada de té de polvos de berries “Nativ for Life”.
- 2 cucharaditas de bicarbonato.
- ½ cucharadita de Stevia en polvo.
- Batir muy bien el huevo junto con la stevia y se le agrega la leche.
- Agregar los demás ingredientes secos batiendo
- Agregar los berries junto con los polvos de berries, mezclar con cuchara.
- Vaciar la mezcla en un molde metálico enmantequillado para 6 quequitos (se recomienda usar mantequilla en spray o papelitos para muffins )
- Poner al horno precalentado a 190ºC por 15 a 20 minutos hasta que al introducir un palito de fósforo salga limpio.
- Dejar enfriar y desmoldar los muffins.
- Servir y disfrutar.
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