Receta

INGREDIENTES

  • 4 cdas. de jugo de limón natural
  • 2 cucharadas de stevia en polvo
  • 1 cdta. de miel
  • 5 hojas de menta
  • 4 claras de huevo
  • 2 cdtas. de ralladura fina de limón
  • ½ taza de yogur griego
  • Pizca de sal.
  • 2 cdtas. de polvos Nativ for life

PREPARACIÓN

  1. Poner el jugo de limón, la miel, la stevia y la menta en una olla, llevarlo a fuego fuerte, revolver constantemente hasta que llegue a ebullición. Dejar reposar por 10 minutos hasta que enfríe.
  2. En un bol poner las claras con una pizca de sal. Batirlas con una batidora hasta llegar a una consistencia esponjosa.
  3. Retirar la menta y añadir la ralladura de limón a la mezcla de limón. A continuación incorporarla poco a poco a las claras, batiendo a alta velocidad.
  4. Añadir el yogurt revolviendo cuidadosamente con una cuchara.
  5. Repartir la espuma de limón en 4 vasos y decorar con polvos Nativ for life a elección y hojas de menta.

Por la nutricionista Camila Quevedo.