Por Camila Quevedo Nutricionista, health coach y Nutricionista de Nativ for Life

 

Nada mejor que comenzar el día con un rico batido, fresco, natural e hidratante. Aprovechando lo que queda de las frutas de verano y también para dar una limpieza al cuerpo antes de comenzar con las épocas más frías.

Es común escuchar en la consulta, como muchos pacientes quieren comenzar a alimentarse más sano y ven como los batidos son una muy buena opción, y también una elección muy práctica y rápida. Sin embargo si estos están elaborados de manera desequilibrada, pueden ser verdaderos shot de azúcar o también se puede producir que los 30 minutos ya tengamos hambre… Porque un buen batido tiene sus pasos y cada ingrediente tiene una razón de estar participando.

Tu batido debe tener una mezcla de carbohidratos, proteínas, grasas saludables y mucha fibra.

Aquí les dejo algunos pasos para escoger y que no falte ningún grupo de alimento

 

1. Comienza eligiendo una porción de carbohidrato, que puede ser una fruta o un grano

– 1 plátano

– 1 mango

– 1 Pera

– 1 taza de Berries

– Puñado de dátiles

– 3 cdas. de avena integral

2. Elige una porción de proteínas

– 1 Yogurt griego

– 1 porción de suplemento de proteína o proteína vegetal ( Whey o proteína de cáñamo)

– 1 lácteo vegetal

 

3. Porción de grasa saludable

– 2 cdas de frutos secos (almendras o nueces o maní ect)

– ½ palta

– 2 cdas de chia

– 1 cda de tahini

– 2 cdas de linaza

– 1 cda de mantequilla vegetal

 

4. Para agregar minerales y mucha fibra, los vegetales…

– 1 taza de espinaca

– 1/2 pepino

– 1 taza de kale

– Puñado de hierbas frescas (menta, melissa ect)

 

5. Extra bonus!

– Puedes agregar ½ cdta de cualquier polvo antioxidante nativ for life, para ser de este batido un shot lleno de cosas beneficios al organismo.

Llevas tus ingredientes a la jueguera con leche (preferir vegetales) o bien con agua. Le puedes agregar, una vez licuado, cacao, maquiberry u otro polvo antioxidante a tu elección, canela, coco laminado, cranberries, cacao nibs en la superficie para darle más textura. Y a disfrutar de su delicioso sabor y beneficios!